2016年上半年，在餐饮市场复苏巩固阶段，政府部门不断出台利好政策，切实保障餐饮行业科学可持续向前发展。

　　2016年1-7月，在经济下行压力仍然较大的形势下，全国餐饮收入19567亿元，预计餐饮业全年增速将维持在11%左右。

　　2016年1-7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%。依据以往情形，2016年余下月份要警惕市场发展动力中程乏力的可能性。

　　当前整个消费市场和餐饮市场呈现平稳发展态势，预计餐饮业全年增速将维持在11%左右。

　　经历过2015年全年强势回暖之后，进入2016年，餐饮市场发展速度减缓并趋于稳定。灵核网《2015-2020年中国餐饮连锁行业发展现状与投资分析报告》指出，2016年1-7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%，增幅比去年同期回落0.4个百分点。

　　限额以上单位餐饮收入4967亿元，同比增长6.5%，较去年同期下跌0.1个百分点。餐饮收入增速与社会消费品零售总额增幅的差距比2015年底略微收窄至0.9个百分点。

　　经历结构调整、转型升级、行业洗牌、检验沉淀后，全国餐饮市场由迅速回暖逐渐走稳趋缓。在稳中求进的工作总基调指导下，在适度扩大需求的同时，借鉴成功经验，各地尽快出台餐饮业“十三五”发展规划，满足以大众化餐饮为主体的多层次多样化消费结构，着力加强供给侧结构性改革，努力在更高层次上推进餐饮消费供需矛盾的解决。

　　依据以往情形，2016年余下月份要警惕市场发展动力中程乏力的可能性。当前，整个消费市场和餐饮市场都处于相对平稳的发展态势，预计餐饮业全年增速将维持在11%左右这一理性的发展水平。