倡导生态消费是一个循序渐进的过程，因为生态消费不仅受社会生产力水平和生产方式的决定和制约，而且还受消费价值观念、资源环境状况、生活行为方式、经济机制等因素的影响和作用。曾经有关“战胜自然、主宰自然”的宣传主导和支配着人们的生活，然而随着生态环境的破坏使人们意识到，人定胜天只是一句豪迈口号，人类要生存，必须保护自然。

　　党的十八大报告，首次提出把“美丽中国”作为未来生态文明建设的宏伟目标，就印证出保护自然环境的严峻性。目前，各行各业都在积极倡导走一条可持续发展道路，以应对环境危机。白酒行业也不例外，生态酿造就是白酒行业寻找到的出路。事实上，白酒倡导生态酿酒的目的，最终就是要实现生态消费，但如今消费者的生态消费行为并没有出现企业预期的结果，构建消费者的生态消费观迫在眉睫。

　　消费者缺乏生态价值观，追根究底，企业方面有责任，因为企业为满足消费而生产，但生产了生态产品之后宣传引导不够，更重要的是，很多企业在宣传生态消费理念时，还在宣传稀缺奢侈的消费文化。既宣传生态酒概念，又大肆宣传宫廷用酒式的奢侈消费，加上过分注重包装的华丽，一瓶白酒给搞成“两张皮”。毋庸置疑，白酒王公贵族帝王文化的塑造宣传，确实能够成为制胜的法宝，在行业经历过的广告酒时代、文化酒时代、年份酒等时代，企业宣传和操作方式只要采用，就可以在家里等着数钱。但是现在，随着人们对食品安全的关注和环境压力的凸显，行业需要从源头扭转以前的生产和宣传思维，并引导消费者塑造生态消费观念。首先，需要企业在宣传生态白酒产品的时候，不要吃着碗里还想着锅里，从自我做起。只有这样，企业才能将生态消费的价值观真正传达给消费者。

　　转变思想观念，是一个老生常谈的事情，具体到不同的时间以及空间，从因由，到内容，应该都是全新的。企业必须打破原有的思维定式，从研究新情况，解决新问题的基础上，推广宣传生态消费价值观。也许，惯性思维方式一时难于扭转过来，或者还存在墨守成规等原因，企业要想实施、实现生态经营，就必须一改往日在构建生态消费模式上存在重视不够、措施不多，不愿转、不敢转、不会转的问题。

　　企业在引导消费者进行生态消费时，一定要把白酒生态消费内涵传递给消费者，不能让其认为饮酒就是一种简单的嗜好，企业要传递更多的生态价值信息。生态饮酒的价值内涵不能空，必须有血有肉，如果构建生态消费价值观没有新的形式和具体内容，那就成了一句空话，生态酿酒也就失去了应有的意义和价值。