1特定氨基酸可改善女性动脉僵硬程度

　　一项名为TwinsUK的横断面研究显示，摄入特定氨基酸(精氨酸，半胱氨酸，谷氨酸，甘氨酸，组氨酸，亮氨酸及酪氨酸)，与女性的动脉僵硬程度及中心动脉压呈负相关关系。

　　2可可黄烷醇有益于心脏健康

　　FLAVIOLA AGE和Flaviola Health研究结果显示，食用可可黄烷醇(可可豆中提取出的生物活性物质)，可降低血管僵硬度、改善血管内皮功能、减小冠心病发病及死亡风险。

　　3轻度高血压患者警惕咖啡诱发心梗

　　针对HARVEST研究的一项分析显示，在未接受治疗的青中年轻度高血压患者中，与不饮用咖啡者相比，饮用中等量咖啡者(1~3杯浓缩咖啡/天)，10年内心血管事件发生风险增加2倍;饮用大量咖啡者(>4杯浓缩咖啡/天)，增加3倍。

　　4规律食用巧克力或可降低心血管事件发生风险

　　一项荟萃分析表明，食用巧克力量越大，发生心血管事件(冠心病、脑卒中，心血管死亡)的风险越小。但是，研究者强调，由于混杂因素较多，还应谨慎解读该结果。

　　5食用巧克力与房颤发生风险无关

　　一项针对美国男性医生的大型队列研究显示，食用巧克力与房颤发生风险之间，并无显著相关性。

　　6美国南方饮食习惯可增加冠心病发生风险

　　REGARDS研究结果显示，美国南方饮食可增加人群的冠心病发生风险。典型的美国南方饮食以含有大量添加脂肪、油炸食品、鸡蛋、动物内脏、加工肉类及含糖饮料为特点。

　　7逐渐增加钠盐摄入量，高血压发生风险同样增加

　　日本一项研究纳入了4523名基线血压正常的受试者，以评估钠盐摄入量与血压之间的关系。结果发现，基线时钠盐摄入量高，以及钠盐摄入量逐渐增加的人群，高血压发生风险增加。

　　8地中海饮食可降低女性脑卒中发生风险

　　California Teachers研究结果显示，摄入地中海饮食的女性，总体脑卒中及缺血性卒中发生风险均有所减小，但对出血性脑卒中则无明显影响。典型的地中海饮食包括大量的水果、蔬菜、豆类、谷类和橄榄油，适量的葡萄酒和鱼类，乳类、肉类较少。

　　9反式脂肪酸增加全因死亡及冠心病发生风险

　　一项系统性回顾和荟萃分析指出，摄入饱和脂肪与全因死亡率，冠心病、缺血性脑卒中或糖尿病发病率，均不相关;而摄入反式脂肪，则与全因死亡率、冠心病发病率及死亡率相关。

　　10DASH饮食可降低血压

　　研究显示，Dietary Approaches to Stop Hypertension(DASH)饮食可有效降低一般人群的血压。DASH饮食通常将鱼肉和鸡肉作为主要的蛋白质来源。研究还发现，即使用非加工的瘦猪肉代替鱼肉和鸡肉，降压效果同样存在。

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