海鲜包括贝类、虾类及鱼类又称海鲜食物。出产与海里的可食用的植物或动物性的为原料的均称海鲜。
目前国内淡水养殖中亿鱼类及螃蟹为主,海水养殖包括虾、鱼、贝、藻以及其他海生物为主等。我国水产品主要分布在东南沿海地区或江河、水库与湖泊、泉水等水域区域、
据2014年数据,水产养殖全国面积达8386.36千公顷,同比增长0.78%。其中,海水养殖面积达2305.47千公顷,同比下降0.44%;
淡水养殖面积达6080.89千公顷,同比增长1.24%;
海水养殖与淡水养殖面积比例27∶73。
到2018年,国内水产产品产量达6458万吨,与上年对比基本持平,2019年,全国水产产品产量6450万吨左右,基本与2018年持平。
2011-2019年中国水产品产量
数据来源:公开资料整理
其中人工水产养殖比例呈现明显增长态势。2018年,天然生产水产品产量1466.6万吨,占比77%;
2011-2019年中国水产人工养殖比例
数据来源:公开资料整理
2020年由于新型肺炎影响,武汉与北京六月份疫情爆发均与海鲜市场有关,那么疫情后我国海鲜市场发展如何?灵动核心产业研究中心相关推荐:2020-2025年中国海鲜行业现状市场趋势与前景行业研究报告
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