花草茶是指不含花叶成分的香草类，包括花瓣、花蕾或嫩叶为材料，经过采摘、晾干加工后的一种保健饮品。据悉花茶起初发展与欧洲，

　　花草茶种类就都，品种各异，每种花草茶种类不同药理不一，在饮用时需明白不同种类的花茶药效体系，才可充分发挥花草茶的保健功能。

　　花草茶种类包括菊花、野菊花、甜菊、茉莉花、玫瑰花、紫玫瑰花、红粉玫瑰花、金银花、百合花、紫罗兰、玉兰花、洛神花、薄荷、薰衣草、桂花等。

　　这些花草茶功效，可以宁心安神、清心除烦、补中益气、补阴退热、润肤防衰、润肠通便、防止秋燥等。

　　花草茶种类较多，质量与价格残差不齐，未来质量保证，应在正规商店品牌花草茶质量可靠一些，在选购时多闻、多品尝、多看。花茶在制作过程中，尽量保理原始色泽，及形态完整，选购时选择外观完整，饱满，无病虫害及无破损。色泽纯正，物人工染色及无褪色的现象。

　　我国花茶市场种类大约有60-70种，其中野生种类占60%，40%为种植品种绝大部分生产在广西、云南与甘肃、安徽、浙江等地区。

　　据茶叶流通协会数据显示，花茶属于内销茶，目前占国内茶叶内销售量5%，但花茶中茉莉花微主要品种，年均产量达11万吨左右，占内销售茶叶种类的1/4,花茶主要销地区华北、东北、西部与山东，超70%的主要销售北京、天津地区及山东省，济南市年销量约达1万吨。在京津地区，其中北京市花茶主销区，主要以高档花茶为主，年销量很大。

　　花茶从国际市场看，近几年茶叶国际市场消费量呈逐年增长趋势，有数据显示2017年全球茶叶消费量约达550万吨，随着人们对健康意识的增长，需求消费的增长，预测到2020年全球茶叶消费量将约达600万吨

　　花茶出口量，有数据统计2018年，我国红茶出口达3.3万吨，同比减少7.21%、其余，茶类出口量均有增幅态势，其中2018年，花茶出口量达0.69万吨，同比增长12.31%。

　　随着生活水平逐渐提升，健康生活艺术加强及追求人群越来越多，花茶是一座美容养颜及健康瘦身的保健饮品，越来受消费群体的青睐。在绿色观念的带动下，花茶各种类产品趋势向健康化、品质化发展。