多位业内人士认为，随着国家对乳品安全问题的重视度不断加强，对奶源品质的要求不断提高，而中国奶源无法满足越来越多的饮奶消费者需求，所以，优质奶源地的抢夺战会越演越烈，生鲜乳价格也将不断攀升，乳品价格或将继续上涨。
8月18日，记者在成都人人乐优品道店发现，伊利金典有机奶每件（规格250毫升×12）终端零售价从69元涨到78元，上涨9元；舒化奶CPP从每件54元，涨至58.8元，上涨4.8元；蒙牛特仑苏有机奶终端价每件从68元涨到73元。随后，记者在家乐福、好又多等卖场也发现了类似情况。在生鲜乳价格、人工价格不断上涨的背景下，国内乳业巨头以高端液态奶为先锋开始了新一轮低调的涨价动作。
涨幅较大市场反应不大
一位伊利液态奶经销商告诉记者，8月1日，伊利就下发了上涨部分乳品出厂价的通知。通知规定，对金典奶、舒化奶、功能奶、早餐奶等4个品类上调出厂价，上调幅度为每件上涨2-4元。同时，据该经销商透露，蒙牛已先于伊利对旗下的特仑苏进行了涨价。此轮涨价的产品双方都选择了以高端液态奶为主。
8月10日，记者在双楠某奶站采访时，奶站负责人也表示，已经知道了乳品即将涨价的消息，目前自己从经销商手中拿到的货依然是涨价前的那批产品，所以，卖给消费者的价格只会每件涨1元左右，涨价后的产品到达自己的奶站后，将根据涨价幅度进行顺涨。
一知名品牌液体奶企业市场部人士透露，此次涨价的显著特点是涨幅较大，以往乳品企业出厂价每件涨1元钱都是非常慎重的，此次每件居然涨了2-4元。
记者在对几家终端卖场采访时，销售人员均表示，目前看来，此波涨价对市场的影响不大。奶站负责人认为，此次涨价主要以高端液态奶为主，金典、特仑苏等乳品通过多年的市场运作，已经拥有了一定的固定消费群体，这部分群体对品牌的敏感度优于价格。而家乐福销售人员认为，此次涨价同样也伴随着买赠活动的开展，赠送的产品也冲抵了部分消费者对价格上涨的关注。
供不应求价格或继续上涨
按照惯例，乳品涨价，一般会选择在9、10月份青草逐渐降低产量，产奶量下降的情况下，此次蒙牛、伊利却选择在了7、8月份这个草源充足的时期涨价，原因何在？目前，伊利总部也未向记者反馈此次涨价原因。
业内人士分析，此次涨价风早在4月份即已刮起。推动乳制品价格上涨的主要原因为国内生鲜乳供应紧张。该人士称，近年来，国内乳品企业抢夺奶源之战不断打响，其价格也在不断攀升中。据农业部统计数据显示，生鲜乳价格6月底较上年9月初上涨7.6%，到7月末，内蒙古、河北等10个奶牛主产区生鲜乳价格同比上涨9.5%。“这10个奶牛主产区的生鲜乳产品占到全国8成，直接导致乳品企业成本不断增加，所以，反馈到市场上，涨价也属合理，而且伊利、蒙牛的涨价，也必将引领地方乳品企业涨价步伐的跟进。”
另外一种声音则认为，国内液态奶部分依靠国外奶粉进行还原而成，此次新西兰恒天然奶粉事件直接导致进口量减少，对国内生鲜乳的需求量忽然加大，造成供求不平衡，乳品价格自然也就随之上涨。
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