营养保健品行业国内概况

　　目前，国外营养保健食品市场现状和发展趋势有以下特点：以低脂肪、低热量、低胆固醇的营养保健食品为主，销售量最大，并将主导市场;补充维生素和矿物质类营养素补充剂所占比例稳定;深海鱼油、小麦胚油、卵磷脂、鱼鲨烯等软胶囊类新产品销量逐渐增加，并有向海外市场扩张的趋势;素食及植物性的营养保健食品所占比重也逐渐增大，如中草药保健食品、保健茶风行市场，深受广大消费者青睐。

　　1 国内营养保健食品行业状况

　　近年来，随着新一轮的健康养生热潮兴起，我国营养保健食品产业健康快速发展，截止2013年底，我国营养保健食品年产值已达3000亿元，通过G M P认证的保健食品企业达到2100余家。投资金额在5000万以上的企业数量占40% 以上，越来越多的国外保健食品企业开始进入中国市场。据统计截至2014年11月11日，中国保健产品的批文数量为14435个，生产企业达到2600余家，其中2014年共有1228个国产保健产品通过审批。

　　目前,我国保健食品产品主要呈现以下特点：一是国产品种多，进口产品少;二是审批的保健食品功能分布不均衡，多为增加免疫力、辅助降血脂、抗疲劳、改善睡眠等少数功能;三是剂型多样，多以胶囊、口服液和片剂等药的剂型为主，以传统食品形态的出现的产品很少。

　　2 营养保健食品行业产品发展趋势

　　营养产品种类将进一步细化，以满足不同人群的特定需求;包装形式将会更实用便携，以方便消费者携带和食用;生产技术高新化，科技含量将成竞争核心，生物工程技术、膜分离技术、微胶囊技术、低温技术和基因重组技术等逐渐被营养保健食品生产企业运用;新资源保健品将不断被开发，随着科技不断创新，人类认知不断深入，开发新资源保健品是将来发展的一大趋势，主要表现在海洋生物、中草药和昆虫几个方面。

　　3 营养保健食品行业整体发展趋势

　　1消费行为和心理趋向于理性

　　经历20多年的发展，我国消费者对营养保健食品的认知度有了很大的提高，消费行为和心理逐渐趋向理性。

　　2行业将持续高速增长

　　目前，中国消费者平均用于营养保健食品方面的花费远低于欧美国家的平均花费，而国内消费者的生活水平越来越高，消费能力也逐渐增强，这充分说明中国营养保健食品市场的可发展潜力巨大。近几年内地城乡居民保健类消费支出正以15% ～30% 的速度增长，以远高于发达国家13% 的速度增长。

　　3知识营销将成为开拓消费市场的主要形式

　　04年中国保健行业倡导个性化服务的营销模式，逐渐成为保健品市场的主流。跨国企业倾向于做品牌美誉度和知名度，培养大批忠实消费群体。消费者对于能够提供个性化服务、拥有良好口碑的品牌青睐有加，因此知识营销是未来保健品市场的主要营销形式。

　　4市场竞争更加激烈

　　在营养保健品市场总体规模逐步扩大的同时，国内市场竞争也变得越来越激烈，大批国外营养保健企业进入国内市场，进一步加剧了市场竞争。

　　业内人士预测：在未来几年，保健品行业将出现一些新趋势，具体表现在，市场趋向规范化、消费持续增加但趋于理性、新保健食品趋于功效明确和定位准确、销售渠道的多元化、行销趋于精细化和专业化。

　　只有定位准确、管理规范、勇于创新、能及时捕捉到市场需，并迅速调整自己的战略的企业，才能在激烈的市场搏杀中闯出一条血路，笑傲江湖。