凉茶与饮料市场随着消费市场不断升级，健康是符合消费者表现抢眼，在今年3月份《2016年度饮料行业整体运行报告》中国食品工业协会发布的数据显示，凉茶市场2016年销售收入达561.2亿元，同比增长4.2%，占整个饮料行业市场份额的8.8%，位居饮料行业第四大品类。

　　凉茶市场降温 进入理性增长时代

　　看《2016年度饮料行业整体运行报告》与2015年茶行业市场销售10%的同比增长，对于一些业内人士表示凉茶饮料市场已经正式告别两位数增长时代，整个市场正在退热，回归理性。

　　中国品牌研究院食品产业评论员朱丹蓬认为，凉茶市场经过近十年高速的几何式增长，从2016年开始回归到了一个合理的增长幅度，符合整个产业的发展规律。

　　他预测，2017年，整个凉茶市场依然会保持增长，但增长会呈现出三个特征，其一是增长速度将趋于平缓，其二是增长方式将更多依靠内源式增长，而非过去以跑马圈地为主要方式的外源式增长。

　　表示加多宝、王老吉经过这些年的开疆辟土，如今中国的凉茶市场增长空间已经所剩无几。对于加多宝、王老吉、何其正这些已经站稳脚跟的凉茶企业，如何精耕区域市场是当前面临的重点，这就要见各自的真功夫了。

　　王老吉去年10月开始布局无糖和低糖凉茶产品，使原本单一的凉茶品类形成产品矩阵，在产品多元化方面，已经走在了加多宝的前面。

　　加多宝今年则面向全国铺货PET瓶装凉茶饮料，突破以往单一的罐装，抢占即饮市场。

　　朱丹蓬表示，从王老吉的产品多元化以及加多宝的产品多规格化可以看到，凉茶企业自身在通过各自的产品布局、创新去增大凉茶在整个饮料行业内的核心竞争力，同时也在争取消费者更多的消费预算占比。