2017年中国调味品市场现状销量及销售渠道分析，调味品消费渠道，食品加工以及家庭应用和餐饮采购三道消费渠道，2015年我国调味品餐饮采购60%、食品加工10%、家庭消费30%，食品加工以大宗味精为主，餐饮采购和家庭消费主要以酱醋类调味品。

　　餐饮采购是调味品主要消费渠道

　　数据来源：公开资料整理

　　2016年调味品累计销量1273万吨，同比增长5.7%，增速同比平稳小幅下滑。

　　2017年中国调味品市场现状销量及销售渠道分析，　从细分子类上看，酱油累计产量991万吨，同比增长4.0%，单月同比自2016年3月以来逐渐提升，12月单月同比增速达15.05%，显示出较强的景气度复苏趋势，销量上2016年963万吨，同增6.7%，高于调味品平均增速，酱油龙头企业间市场占有率差距较小，CR5保持在17%左右，行业前两位海天、美味鲜分别占比6.3%、3.9%，其中美味鲜近两年市占率增长0.4pcts，发展势头良好。

　　2017年中国调味品市场现状销量及销售渠道分析《2017-2022年中国调味品行业发展现状及投资前景分析报告》预期中国调味料的销售总值将于2016年至2021年按复合年增长率9.7%持续增长，预期销售总值将2017年超5000亿元。