对于炊具产品以用铝生产炊具主要是不粘锅，不粘锅起源煎锅，发展至今有三十年，是金属材料成型后后在内表面涂敷不粘涂层的一种炊具。

　　以基材为例，我国产不粘锅已从最初的铝及铝合金基材发展到铁制不粘、不锈钢不粘等，而产品品种也从最初的不粘煎锅，发展到不粘汤锅、不粘奶锅、不粘电饭锅和不粘电压力锅等。

　　随着饮食文化的进一步精品化、健康化，炊具品种的增加也有实际的意义，包括煎锅，炒锅，奶锅等产品品类越来越专业，品种琳琅满目，为了满足人们对生活质量、品味要求的提升，

　　2012-2016年铝及铝合金制炊具国内市场规模

　　数据来源，灵动市场调查中心

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