随着生活提高对于食品以及休闲食品的多样化，对消费升级，市场需求旺盛，有数据显示，2016年市场规模突破万亿，2016-2017年市场复合增长率超10%，2017年我国休闲食品市场规模达6342亿元，预测2021年市场规模将达17000亿元。

　　由于休闲食品多样化主要分类为家庭礼品以及自耗，旅游消费食品，近几年休闲食品在农村地区以及三四线城市市场销售呈现上升趋势。

　　2010年-2015年休闲食品市场增速加快包括休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为：17.6%、12.0%、13.8%、16.7%、9.4%、10.2%，其中休闲卤制品的增速最快;

　　预测，2016-2020年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的复合增长率分别为24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%，卤制品的增速依然保持最快。

　　2015年三四线城市及农村地区的休闲食品总销售额达到3370亿元，2011年至2015年的复合年增长率约为10.1%，高于一二线城市仅8.0%的复合年增长率。

　　食品行业调查报告 休闲食品行业市场发展研究报告2018年

　　中国休闲食品分城市销售额情况及预测(单位：亿元)

　　数据来源：公开数据整理

　　据中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》预计，到2019年中国休闲实力派行业产值将达1.99万亿元，小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。

　　同时对目前我国零售市场规模化程度底，对国内休闲食品排名前10产业集中度30%，随着近几年休闲食品行业成熟度逐渐提高，未来休闲食品龙头企业有望分享可观的红利。

　　食品行业调查报告 休闲食品行业市场发展研究报告2018年》》》延伸阅读：特殊医学用途配方食品行业调研报告 特医食品产业研究报告2018