随着近几年人们对健康意识加强，生活水平逐渐提高，因素结构以及食品成分越来越被消费者重视，对保健作用的功能食品需求近几年增长趋势加大。

　　2012年中故宫生产功能性食品企业约有1600家企业，规模以上达206家生产企业，4家大型生产企业，中型企业达20家占9.71%，小型生产企业达182家占88.35%，生产包括3560种增强免疫力的产品，1298种调节血脂、血压、血糖的产品，1534种美容相关产品等等。

　　功能食品是指营养功能，调节生理活动功能的一类食品，对于我国《食品工业“十二五”发展规划》根据规划，到2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%;形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。

　　功能性食品发展趋势及行业调查市场发展研究报告2018年

　　规划在生产方面提出，在国内长三角、珠三角、环渤海等地区，重点研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、特殊膳食食品、营养配餐和新功能保健食品等;

　　在中西部地区，重点培育和发展保健食品和营养强化食品，建设特殊膳食食品原材料基地，推动原料资源优势向产业优势转化。

　　功能食品行业产业链示意图

　　目前我国功能性食品正处在发展阶段，市场不成熟，存在标示不规范，缺乏完善的管理制度和规则，虚假、夸大广告问题严重。

　　功能性食品发展趋势及行业调查市场发展研究报告2018年》》》延伸阅读：中国保健品行业进出口分析报告