有数据显示，咖啡消费全天，年轻人贡献最大占比达75.3%，女性消费者占70%。

　　从年龄段分析，20岁以下咖啡消费全天占比3.1%

　　21-25岁咖啡消费群体占14.3%，26岁-30岁，占比32.4%，31岁-35岁，占比28.6%。35岁以上占比21.6%。年轻人依然是咖啡厅消费主要群体。

　　家庭主妇和35岁以上的都市白领是增长最快的咖啡消费群体，其中家庭主妇主要是家庭消费，公司白领则是主要以咖啡店消费为主。

　　根据《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。2016年咖啡馆数量，年中略涨，但全年净闭店率较高，达到13.5%。
 

　　目前我国咖啡市场处在发展阶段，目前，我国咖啡人均消费量仅4杯，我国一线城市如北上广一线城市咖啡年均消费量仅20杯，而，日本人咖啡消费人年均200杯，欧盟国家咖啡人年均消费大325杯。

　　我国市场增速较快，从2014年到2019年，我国咖啡市场年均增长达15%-20%，2017年全球咖啡消费年增长率仅2%。2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。

　　咖啡进口方面，从2015年到2018年近四年，我国咖啡豆进口量，除去2015年市场稍有下滑，市场呈现增长趋势，2017年1~11月，中国进口咖啡数量为11万吨;预测，2020年，我国咖啡豆进口量将达12.4万吨。

　　相关报告：2017-2022年中国咖啡厅行业现状及投资前景预测分析调研报告