目对于半成品食品就是做出来不是完好直接食用的，是需要经过加工的，对于目前我国国内半成品生鲜食品销售，电商平台B2B企业不断扩展，同时伸向消费升级相关的020，对于半成品食品销售市场带来变化。

　　有数据显示，2014年，中国生鲜电商平台共计有4千多家，其中，盈利的仅占1%，亏损占到99%。到2015年，我国生鲜电商进入更激烈的新一轮淘汰赛，95%仍然亏损。

　　截至到2016年上半年，170家电商平台拿到钱，生鲜占比仅21家，占比zui少，其中，半成品生鲜电商只有2家。关闭、转型实际过半。

　　永辉旗下的彩食鲜项目，就是在永辉开放其生鲜供应链之上，来做生鲜食材供应的生产商及平台服务商的B2B2C业务的载体。

　　目前永辉的大店有489家、会员店87家、超级物种8家、优选店约4家，2017上半年新开35家大店，7-8月新开17家。

　　目前，永辉生活APP已经覆盖北京、上海、福州、深圳等19座城市，接入超级物种、永辉BRAVO精标店、永辉生活(门店)等多个业态。

　　在渠道方面，对于家庭的零售外，特通渠道的消费需求在逐渐扩展，包括，企业单位，学校，餐饮，使得速冻半成品食品市场需求不断扩容。

　　随着需求市场不断扩展，对于半成品以多种形势出现在消费者餐桌上，同时推荐传统美食食品加工的进程。