我国对于生猪养殖环境具有一定周期性,周期性市场波动直接影响养殖利润,每个主周期一般2到3年。
2016年后,我国猪价格大幅上涨,以及饲料价格包括玉米价格下行,对于养殖户,对压栏来扩大均头利润,平均生猪出栏体重上升,以温氏股份为例,经测算2017年1月后,肥猪出栏体重超达120公斤,同比增长6公斤,“牛猪”上市,在一定程度上增加猪肉的供给。

此外,因为主人进口均价格6.5元/斤,远低于国内的生猪价格,2016年国内进口猪肉约162万吨,同比大幅增长约108%,2017年上半年猪肉进口量同比继续上行,对国内生猪价格造成了一定冲击。
据国家统计局数据显示,2017年,全国生猪存栏量 68861 万头,增长0.5%,从统计数据看,北京、四川、福建、山西、安徽等省生猪出栏同比下降,其他省份有不同增长。
2017年,生猪价格开始下滑,刷新近年来价格最低,目前,全国生猪均价为13.93元/每公斤,已经跌7元大关,后半年的生猪价格还将有下降的趋势,养猪利润可观。
2018年,我国猪肉市场供应同比增长1%,猪价仍在下降行情趋势中,全年均价约14~14.5元/千克,波动窄幅。
2018年养猪业前景 中国养猪业现状市场调研及行业发展研究报告
核心因素:
对于养猪大企业,2016年新头项目产能于2018年持续释放,生猪出栏量同比维持增长,因为部分企业调减,2018年生猪出栏计划,增幅会低于2017年,增幅低20%左右;
第二因素,我国政策环保持续施压,以及猪价格回落导致社会猪场补栏缓慢,禁养区产能还会退出一些。
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