粮食其中小麦是主要粮食之一，对于小麦种植生产，近几年来部分区域丰收，种植面积稳定2390万公顷，近年来总产量逐年增长，有数据显示，2017年我国小麦总产量达13,801.44亿吨。

　　近年来我国小麦产业发展情况分析，中国粮食主产区2015年我国小麦总产量达14461.58万吨河南小麦产量达5325.43万吨，占全国小麦中产量的36.8%，是国内小麦产量最高产区、其次，山东2375.01万吨、安徽1690.41万吨，江苏，河北，湖北，陕西，广东分别是1344.87万吨，1004.4万吨，676.52万吨，607.68万吨，280.39万吨

　　2015年中国小麦产业产量分省份发展情况

　　数据来源：灵动核心收集整理

　　2016年我国小麦生产省占比河南，山东，河北，安徽，江苏，其他分别占比26.89%，18.03%，11.02%10.84%，9.02%，24.2%。

　　2016 年前五大小麦生产省

　　数据来源：公开资料整理

　　2017年全国小麦粉行业累计完成产量13,801.44万吨，同比增长1.77%

　　有关业内人士预测， 2016年，2017年我国小麦供应需求结余量达2333.5万吨，在国家高企的政策性小麦库存中，普通小麦占据着绝对的大头。

　　据，粗略统计，目前，中国国产优质强筋小麦总量350万吨—450万吨，市场需求量600万吨—800万吨，市场供应缺口较大。

　　2018年中国粮食主产区发展情况市场调研》》》延伸阅读：2018年中国蔬菜种植业现状发展分析预测研究报告