目前餐厨垃圾主要是食物肥料,食品加工废料及食物剩余废物，目前在国内较发达城市垃圾餐厨占城市固废市场较大比重。

　　随着近几年我国人们生活水平的提高以及经济加快发展,餐饮业零售额逐年增速达21%，同时餐厨垃圾越滚越大。

　　目前我国餐厨垃圾处理方式有，填埋处理 ，粉碎直排处理，肥料化处理，饲料化处理，能源化处理

　　“十三五”期间，环保支持力度还将持续加大，环保产业有望收获政策红包。

　　目前国内餐厨垃圾的处理现状

　　据数据统计显示，2017年，全国城镇餐饮业收入额 3.96万 亿元，如按照一次餐饮活动的剩菜比例为1/4--1/3之间推算，我国餐饮业每年有将近万亿元的销售额变成了“垃圾”。

　　2011-2017年中国餐饮业收入规模(单位：亿元，%)

　　2011-2017年中国餐厨垃圾产生量规模(单位：万吨)

　　相关报告：2017-2022年中国餐厨垃圾处理行业发展现状及投资前景研究报告