近期从央广网获悉，据三农中国》中国乡村之声了解到，从春节过后，水果市场销量与价格普遍降低，

　　目前数据显示，国内水果主要以鲜食消费为主，市场加工消费市场占比小，鲜果的价格因素波动较大，受采摘方式及生产以及冷链物流体系等批发交易多个环境，目前国内水果损伤率处于高水平。

　　据农业农村部数据，2017年居民人们水果占有量131公斤，比国际平均水平高34公斤。水果产量提供同时满足人民日常消费，也一定拉低水果价格。

　　据，农业农村部预测，2017年，国内水果消费量为12900万吨，加工消费量3228万吨，损耗率接近10000万吨。

　　看国内说过整体市场来说，目前国内水果加工业仍然存在区域布局不合理，中高端加工产品稀少，加工产品卫生质量欠佳，企业利润偏低，产品附加值较低等问题。

2016年-2024年中国水果市场行情消费量趋势分析