方便面是一种方便快捷的大众食品，随着人们对饮食口味及健康。安全逐渐重视，第一方便面市场逐渐走向高端范儿。

　　我国方便面九十年代发展以来，持续十八年增长，从2013年方便面市场出现下坡，截止到2016年，销量下降到385亿包，到2017年销售量逐渐提升。

　　据我国食品科学技术学会数据显示，2018年1-6月，我国方便面市场销量及销售额实现增长。

　　目前方便面市场逐渐高端化发展，重视保品质的消费人群，同时市场出现了高端方便面产品。

　　值得关注的是看，方便面生产企业在减少，方便面规模生产企业10年出现来首 次下降，从2016年方便面生产企业数量1802减少至2018年1663家。某方便面品牌2018年上半年利润完成94.51亿元，同比增长17.25%，与食品制造业均利润增速的5.4%高出11.8个百分点。

　　消费升级也加速了方便食品市场的细分，为迎合消费群体的多元化、个性化需求，方便食品行业开始专注于特定人群的产品研发，并且在产品创新中多方位、多角度不断融入时尚元素，丰富产品品类，助推行业转型升级。

　　目前现代消费趋势，方便面消费升级促进产品细分市场，对于个性化及多元化需求，方便面企业逐渐向高端特定人群发展，在产品多角度及多元化及时尚元素，丰富产品种类，助力企业升级发展。