矿泉水也属于饮料的一种，但随着生活环境破坏对于生活饮用水质追求提高，目前随着近几年瓶装水发展，逐渐向高端化发展，市场价格在2月，3月、5元、6元、7元不等。

有数据显示，我国低端饮用水增长率2014年11%-12%，高端饮用水增长率46%-50%，2015年我国高端矿泉水销售规模约达100亿元左右。

近几年随着生活物质水平提供，天然，营养及绿色、无公害等消费趋势，天然矿泉水作为健康饮用水，成为我国饮用水市场的主导产品。

据灵核网发布的《2019-2024年中国饮用水市场现状竞争分析及前景发展策略研究报告》数据显示,随着生活水平提升及对水质量要求的提高，我国矿泉水市场需求量将持续保持稳定增长态势，预计到2020年我国矿泉水零售额将达1000亿元。

对于目前矿泉水消费市场主要在大中城市或者旅游地区，人们生活的提高旅游次数增多，也是生活的主要部分，近几年出现人身消费量增大，儿童比 成年人消费达，随着经济水平提高，城乡消费差距缩小，矿泉水消费市场有大中城市扩张到三四线城市，由旅游流动人口扩大到常驻人口，由富裕家庭到一般家庭矿泉水消费市场将继续扩大。