餐厅业据2017年国内餐饮收入3.9万亿元，收入规模仅次于美国，2018年餐餐饮规模增长将保持10%左右。

近几年餐厅品牌，个性化发展，追求创新及与互联网结合同时，产业收入有明显增长，

2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国，达39644亿元，比上年增长10.7%。从近几年市场数据看，我国餐饮业收入增长稳定。2015年我国餐饮收入32310亿元，同比提升11.7%，2017年曾增速相对放缓，2018年我国餐饮上半年收入达19457亿元。同比增长9.9%。

根据餐饮业收入情况分析，2017年我国餐饮业收入区域占比，其中十大省市，包括广东，山东及江苏河北及浙江，四川，湖北湖南与辽宁福建共计餐饮收入占全国餐饮业收入的64%。

2014-2018年中国餐饮行业收入分析

随着互联网网络订餐的兴起，网络订餐外面市场订单量逐年呈现增长趋势。

2015年我国互联网外卖订单量17亿，2016年我国互联网餐饮外卖订单量为34.4亿，2017年互联网餐饮外卖订单量达55.7亿。据2017年数据显示，外卖餐饮品牌市场巨头，其中饿了么与美团市场份额占据整个网络餐饮市场份额的82%。

2015-2017年中国互联网餐饮外卖市场订单量

我国互联网产业外卖市场份额占比，其中饿了么与百度外卖占据超互联网外卖市场的一半，达50.6%。美团外卖占比41.8，其他占比7.6%