随着消费水平的提高，食品多样化发展，人们对于食品及绿色，安全，健康及营养要求越来越高，零售发展进入4.0发展阶段。

　　零售行业发展从补充因素需要，到倡导健康生活再到引领休闲文化到目前的工厂社会价值的食品。零售产值规模不断扩大。

　　消费升级及消费人群需求个性化，对于零售业规模近几年呈现快速发展趋势，据商务部数据显示，2016年国内零售产值规模大22156.4亿元，年复合增长率达约达18%，据预测到2020年我国零售业总产值规模将近三万亿元。

　　随着国内经济及消费水平提升，对于休闲食品逐渐成为我们日常生活必须消费品，目前国内休闲食品电商平台龙头优势突出，其中三大品牌占据了休闲食品电商前三，三只松鼠及百草味与良品铺子，其他品牌竞争难度大。

　　在休闲食品线上市场销售看，休闲食品消费性别差异明显，尤其80、90后基本进入职场，消费能力能够承受，女性购买力超60%，男性购买力38%，从休闲零食消费年龄占比看，其中18-28岁消费占比约25%，28-38岁消费占比约49%，年轻人成为休闲零食的主要消费群体。

　　中国食品网购消费者年龄分布

　　数据来源：公开资料整理

　　年轻人成为绝对多数。80后基本步入职场，消费能力也已承受。即将进入社会的90后，消费更具冲动型、超前性，见识未来的生力军。

　　我国零售制造企业主要集中在东部与中部地区，细分产品呈现明显区域差异，品牌休闲食品主要集中在上海、浙江、福建及广东、安徽等省份。

　　休闲食品从产品看，是除代餐外，充饥需求弱，满足消费场景化，更多维度需求，随着近几年互联网发展电商渠道成为零售行业发展的主要渠道阵地。

　　据灵动核心产业研究中心市场调研数据显示2017年国内休闲食品电商销售额，502.8亿元，到2019年国内休闲食品电商市场销售额将达760亿元。预计到2020年市场销售额将接近1000亿元。

　　2017-2020年中国休闲食品电商市场销售额及增长率

　　数据来源：公开资料整理