海鲜是海里的产物，指海洋动物，包括鱼类，虾类与贝类海产等。其中海带属于海洋生物是被料理成食物，但海鲜产品主要针对水产动物为主。

　　海产品营养价值较高，被广大消费者青睐。促使市场需求群体逐渐扩大，市场需求量及产量逐年增加。

　　近几年国内海鲜水产业供需平衡转变供不应求，逐年增长，每年进口海鲜水产品消费量增长。

　　据全国渔业经济统计公报数据，2017年，国内水产品总产量6445.33万吨，比上年增长1.03%。

　　海鲜水产品作为水产品的一种，2017年，国内海水水产品产量达3495万吨。

　　2014-2018年我国海水产品产量走势(万吨)

　　资料来源：全国渔业统计公报

　　我国是人口大国，随着生活水平及收入与支持不断增长，对于海鲜水产品需求保持多年稳定增长态势，有数据显示，2017年国内海鲜水产品市场规模大1400亿元，预计2018年海鲜水产品市场规模将超1500亿元

　　2014-2018年我国海鲜水产行业市场规模走势