随着国内农业产业化及人们生活水平不断提升，露天蔬菜种植面积不断扩大。 荷兰豆在城市和农村人民中越来越受欢迎，其经济价值无法与其他农作物相比。 可见明显的经济效益。 但是，由于播种水平不均。 产量差距也很大。 2015年，中国荷兰豆产业产量达到10.24万吨，同比增长8.8%。

　　豌豆的栽培技术可以直接影响豌豆的产量和品质。 豆荚是长性农作物，在长江流域，性冷，耐热，多行冬季栽培，秋季播种; 高山和中国北方一般在夏季播种。 由于对日照时间的要求不严格，只要选择合适的品种，长江流域也可以进行春秋季耕种。

　　近年来，中国的冬豌豆面积逐渐扩大。 冬豌豆开辟了调整冬豌豆结构的新途径，并取得了良好的经济效益。 现在，消费者一年四季都可以吃新鲜的荷兰豆。 随着荷兰豆种植面积的扩大，中国的荷兰豆产量将继续增加。

　　据灵动核心产业研究中心市场调研数据显示，荷兰豆产业产量2017年为12.82万吨，到2020年预测荷兰豆行业产量达15.71万吨。市场需求量从2017年11.70万吨，预测到2020年荷兰豆市场需求将增长到14.48万吨。

　　2017-2022年我国荷兰豆行业产量与消费量预测

　　资料来源：灵动核心

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