外卖餐饮业的一种营销方式，说道外卖大家都不陌生，随着互联网的普及对于诸多行业步入外卖行业中，可以说外卖时一直通过卖家提供出外的服务及商品送到消费者手中，极大方便了消费者。随着外卖行业不断发展，如送花及送水、送气、送商品，上门修理以及各种餐饮配送等等纷纷加入。市场竞争激烈。

　　但是在生活中对于外卖都会理解为快餐外送服务。那么我就今天就来说说餐饮在互联网+的市场浪潮下，多种生活服务发生了颠覆变化。

　　人以食为天，随着人们生活提高对于饮食方面有诸多要求，饮食健康及荤素搭配的关注，餐饮业口味业逐渐多样化。近几年餐饮业一直保持稳定发展趋势，据国家统计局数据显示，2015年餐饮业收入超3万亿，到2018年餐饮业收入超4万亿，同比在增长达9.5%。收入达42176亿元。

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　　2018年国内在线外卖行业用户规模数量超4亿，与上年对比增长超30%。

　　我国在线外卖行业用户规模达到4.06亿人，相比2017年的3.1亿人增长31%。

　　我国外卖行业市场渗透率逐年增长，有数据显示，2014年外卖行业市场渗透率不足4%，到2018年国内外卖市场渗透率超10%，预计2019年我国外卖市场渗透率将达到14%。

　　对于用户群体消费特种看，年龄主要集中在25岁到35岁之间，主要为上班族，主要写字楼，其次为住宅区。该群体用户主要注重营养搭配健康、需求多元化。

　　对于三线及以下的城市外卖消费群体诸多未年轻群体，主要消费场景我住宅区，，消费特定为好吃不贵。

　　对于2019年11月份美团研究院与中奴工饭店协会联合发布的《中国外卖产业调查研究报告》数据显示，在2018年交易额4613亿元的基础上，2019年外卖规模预计将达6035亿元，增幅将达30.8%，外卖产业的快速发展为整个餐饮行业注入了新动能。