外卖行业是近几年非常火爆的行业,诸多餐饮加入网络订单,外卖成为餐饮业另一种销售渠道。
据,2月4日,新浪产经来源于中国经营网消息,原标题为:疫情下的餐饮企业:营收减少开销不减 外卖难覆盖成本,改标题引起小编的关注:
详情:随着新型肺炎疫情阻击期间,诸多餐饮业老板一面坚持外卖医院订单,为不出家门的居民送餐,一面在隐隐担忧饭店下一步经营问题。
大年初八,在全国60多个城市拥有400多家西贝莜面村餐厅的西贝餐饮董事长贾国龙,对疫情下西贝的经营发表言论引发广泛关注。
目前,贾国龙已经开始为今后的企业经营担忧,贾国龙表示:“当前西贝400家线下门店基本都已停业,只保留100多家门店的外卖业务。预计春节前后一个月时间,将损失营收7亿~8亿元。
中烹协透露,因疫情导致春节期间餐饮业损失严重,年夜饭的退定量达到94%至100%。
中烹协方面在回复《中国经营报》记者采访时称,受疫情影响,餐饮企业受冲击情况还没有具体数据,但可以肯定的是,各大餐饮企业已经展开了积极的自救行动。
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