转基因产品会不会影响人体的健康?

　　对于有些面世还不到十年的转基因产品， 我们无法从全方位地衡量它的“有害性”，就比方重金属的致畸致癌性也需要通过长时间在体内的富集后才产生效应，这个作用时效可能需要几十年甚至更长，就像核辐射的有害性会在几十年后集中爆发。当然爆不爆发，也并不一定。

　　支持转基因产品无害性的专家最常说的理论依据就是，转基因食品中的基因片段的改变并不会影其蛋白最终在人体内分解产生同样的氨基酸，也就是说不管你的基因如何被修饰，最终被吸收到人体体内的最终物是一致的。

　　以上的理论依据并没有考虑到作为表达蛋白质的主体”被修饰改变后的核酸链“也会被吸收到肠道当中。我们也不能因为被改变基因所占份额的“微乎其微”，而忽视其产生的效用。

　　就像基因突变能让人得病一样，一个碱基的变化就会改变基因的表达，就像你通过基因的改变改变了食物的口感、营养素含量和抗药性，你也无法预测因为其改变带来的致敏性和植物其他性状的改变。

　　我们之所以对转基因技术抱着是抗拒的心态，原因是人们已经在过去的时间里自作聪明地制造出了许多的麻烦，除了自身基因或者生活环境优异这些个原因之外，我从来没听说过哪个吃药的人能长命百岁的。而一种药物使用的同时往往带来的是更多的副作用。

　　首先，大豆油做为烟点低的油脂，并不适合传统中国式的高温炒菜，容易产生对身体不好的自由基，损伤心血管。其次，转基因大豆油的特性和安全性还有许多的不确定性。

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