学生吃得放心安全，是全社会关注的焦点。记者9月26日从和田县食品药品监督管理局获悉，该局日前开展全县儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治。秋季开学是重要的时间节点，该局将对各学校食堂要进行全面“清扫”，把工作进行常态化、系统化梳理。切实保障广大师生的身体健康和生命安全。
校食堂必须建安全管理制度
此次专项检查活动，在学校食堂检查上，记者了解到，和田县食品药品监督管理局的执法人员主要是检查所有的学校（含托幼机构）食堂在秋季开餐前对所有的食品和食品添加剂进行核查，并对所有的工具、用具、容器、餐具等进行全面、彻底的清洗消毒；以及从业人员是否100%健康体检，依法取得健康合格证明等方面进行检查。
在检查过程中，记者看到，执法人员对于学校建立的从业人员健康管理制度和健康档案进行了挨个检查。
“从业人员上岗前要体检合格，每年进行一次体检等等，这些都要记录在册。”执法人员告诉记者，在食品加工上，要按要求进行留样，校食堂每餐次的食品成品应留样，在专用冰箱中冷藏保存48小时以上，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
校周边餐饮重点排查
对于校园周边的餐饮单位、小商店谨防“三无”食品是此次专项检查的重点。在检查过程中，执法人员对于校园周边周边200米范围内餐饮单位的从业人员是否100%健康体检，以及是否严格按照规定做好原料索证验证工作，建立原料进货验收登记台账等。
在学校周边商店、小卖部的检查中，对于商店里进货检查验收、索证索票等方面进行了检查，同时，重点查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等违法行为。
和田县食品药品监督管理局的相关负责人表示，自此专项整治行动共开展了半个月的时间，为确保此次整治活动取得扎实成效，该局组织多个检查小组，出动执法人员85人次，按照“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场”的“四不两直”的方法，深入校园及其周边130户食品经营单位进行督察。在检查中对22户餐饮户因为原料进货台账和索证索票制度不完善而被勒令进行限期整改。通过此次专项检查，进一步净化了食品消费市场，学校食堂及周边餐饮单位卫生情况明显得到改善，确保广大师生吃得更放心安全。
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