中国乳酸菌行业发展现状市场分析报告，对于乳酸菌近几年我国饮料市场逐渐需求扩大，乳酸菌饮料对人民健康越来重视，我国乳酸菌产业正以年均20%以上的增速飞速发展。乳酸菌行业作为食品工业中的新成员，是近年发展迅速板块。目前的全球市场规模已经超过400亿美元，被称为“食品科技皇冠上的明珠”。　
 

　　中国乳酸菌行业发展现状市场分析报告《2017-2022年中国乳酸菌饮料行业现状及投资分析报告》　乳酸菌饮料连续九年保持20%以上增长速度的背后，低温及常温乳酸菌饮料鱼龙混杂问题凸显。国标关于活菌数量仅100万个/毫升的限定严重滞后于国际标准，是引发市场混乱的关键。相关部门正在对沿用23年之久的行业标准进行修订。新国标一旦获批实施，企业进入门槛不仅会提高，该领域原有企业也将面临新的洗牌。

　　延伸阅读：全球乳酸菌饮料行业市场发展调研分析报告

　　据介绍，现行的乳酸菌饮料行业标准是原轻工部于1992年制定的，即QB1554《乳酸菌饮料》的行业标准，2003年国家卫生部在此基础上修订了GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》，两份标准对于乳酸菌数量做出的规定没有任何出入，即“出厂3天内产品乳酸菌含量必须高于100万个/毫升，在销售时只要有活性菌检出即可”

　　在2014年中国乳酸菌饮料行业最具影响力品牌排名中，蒙牛品牌乳酸菌饮料占据C-BPI排名第一的位置，品牌总得分609.2分;伊利乳酸菌饮料第二名(503.3分);娃哈哈乳酸菌饮料第三名(375.8分);光明乳酸菌饮料第四名(346.5分);太子奶乳酸菌饮料第五位(289.9分);养乐多乳酸菌饮料排名第六位(268.9分);美汁源果粒奶优乳酸菌饮料排名第七位(246.8分);小洋人乳酸菌饮料排名第八位(232.1分);三元排名第九位(224.4分);味全排名第十位(211.0分)。

　　乳酸菌饮料业内专家认为，根据乳酸菌饮料的发展行情，国标已出现三大缺陷：一是标准中所规定的活性乳酸菌在出厂时的100万个/毫升，这与不低于1000万个/毫升的国际标准相差悬殊;二是对产品活性菌的检出没有界定一个合适的时间段和确切的含量，只规定在销售过程中有活菌检出即可，而活菌的质量和保健功能与活菌数量是密切相关的;三是国家标准在检验手法、食品添加剂和保存条件等方面还没有对乳酸菌饮料行业进行规范。

　　中国乳酸菌行业发展现状市场分析报告　灵核网市场研究院行业分析专家认为，乳酸菌市场迅速发展源于是消费者目前对于饮料需求正在发生变化，消费者逐渐对饮料的追求不是好喝，解渴基本功能逐渐转向健康营养功能需求，同时迅速成长起来的85后、90、00后消费者正在逐渐成为饮料消费的主流，仅90后和00后在所有饮料的消费中已占到约50%，而这部分消费者除了对产品功能诉求关注外，青春、时尚的个性化诉求也成了吸引他们的亮点。