全球乳酸菌饮料行业市场发展调研分析报告，随着社会水平迅速提高，我国对于健康越来关注，乳酸菌近几年在食品行业上应用逐渐受到广大消费者的关注，虽然我国在乳酸菌行业市场得到迅速发展，行情有市场规模发展趋势迅速。

　　全球乳酸菌饮料行业市场发展调研分析报告根据灵核网产业研究发布的《2017-2022年中国乳酸菌饮料行业现状及投资分析报告》显示，2015年我国乳酸菌的市场规模达到了660亿元。尽管外资和合资品牌占据了国内乳酸局行业的主要市场份额，但近年来国内企业在技术工艺方面取到了较大的突破，市场份额逐渐在上升。

　　纵观全球，乳酸菌市场的发展参差不齐，在美国如日中天，而在欧盟则受限于食品标准，拉丁美洲的市场速度较慢，但是机会不断涌现，而亚洲在日本的带动下迅速成长。据了解，中国大陆地区对发酵乳的喜爱在过去10年里日益明显。比起大陆，中国台湾地区的民众接触乳酸菌的时间更早。

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　　近年来，乳酸菌对于人体健康的作用得到越来越多的重视，我国乳酸菌产业正以年均20%以上的增速飞速发展。乳酸菌产业作为食品工业中的新成员，是近年发展最快的板块。目前的全球市场规模已经超过400亿美元，被称为“食品科技皇冠上的明珠”

　　有数据显示，目前，乳酸菌产业在全球的年产值已超过3000亿美元，2003年全球的发酵乳饮料市场增长了9.3%，大大超过了其他乳制品的增长率。在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到80%，北美约30%。而在我国，乳酸菌奶饮品目前正以每年25%的速度递增。

　　全球乳酸菌饮料行业市场发展调研分析报告　在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到百分之八十，北美约百分之三十。在中国，乳酸菌奶饮品目前正以每年百分之二十五的速度递增，有着巨大的空间和市场机遇。