刘永好：饲料行业从小到大30年，饲料行业是最先放开的，最开始我们跟他一样，比他还惨，那时候没有粮食，要用粮票，国家计划经济，没有玉米、没有粮食怎么做饲料？后来我们养鹌鹑，用鹌鹑跟农民换粮票，很麻烦的，弄不好走到了资本主义边缘。那时候问题很大，但是我们过来了。你说的这种小饲料厂日子难过，肯定的，今年大饲料厂日子特别好过，今年我们养鸡养猪养都亏，但是饲料效益很好，因为我是饲料最大的。这意味着今年饲料行业是好年景，但是小工厂不行了，为什么？必须规模化。以前是卖给散户的，稍微多加一点少加一点东西问题不大，是凭面子，现在农民是看吃了涨多少，要看你的服务，你的料肉比、服务要科技、技术、规模、要有竞争力。因为我们一采购，像黄豆就是百万吨级的，由于采购规模大，成本肯定比小户低很多。而且我们不是马上要钱，我们是半年以后才结帐，价格便宜半年后才要钱，实际上我是负财务利息，这样竞争小厂真是没有太多的意思。而且以前小厂服务的对象是散户，现在散户几乎很少了，没了。所以小厂要么就把它做大，要么就跟大厂搞联合，自己硬扛扛不过去，没办法。不是努不努力的问题，而是走到今天这步格局变了。美国有几个饲料厂？欧洲有几个饲料厂？单独存在的饲料厂没有几个。一定是规模越来越大，只有规模才有效益，才有效率，不但是规模还要创新。所以比较明智的办法就是找一个大的企业联合。

　　提问：因为我看了报道说规模化，可能有一些污染问题，你们是怎么处理的？

　　刘永好：我昨天跟圣农的老板在一起，他是中国规模化养鸡最好的之一，上市公司。他今年尽管那么低迷的价格，第一季度、第二季度赚，第三季度亏损，全年比可能在盈亏边缘上。我跟他讨论那么大的规模集中在两个线，2、3亿只，食品安全怎么做，环境安全怎么做？第一选位置很重要，他们在山区，对周边环境影响比较小。第二个他建了4.8万兆瓦的火力发电，粪都用到了发电厂了。他们环境保护做的好，隔离做的好，品种好。品种很好以后就可以少用药。比如很人多搞不清楚转基因到底好不好，实际上我们现在吃的油绝大部分都是转基因的，天天都在吃，我们去年进口5、6千万吨黄豆，我们自给率只有20%。很多人认为转基因，不是这样的，转基因第一它达到防虫，这样少用农药，就更安全。要不然要加很多农药杀虫，就是这样的，因为转基因本身目的就抗虫。

　　刚才讲到了规模化养殖食品安全问题大家很担心，确实前段时间说了速成鸡的问题，其实发达国家的鸡90%几都是速成鸡，40多天是常态，因为品种就是这样，就是长不快，不断的变化、不断的进化。至于说加药是不是乱加？不是这样，品种45天，肯德基[微博]、麦当劳[微博]都是45天以下的鸡，不会超过45天。也有老鸡是产蛋淘汰的老母鸡，养了一年多了，产蛋不行了把它杀了。我说的意思就是40多天的鸡和4个多月的猪这是现代科技进步并没有什么错。关键是，我们的养殖户养殖是不是添加了不该添加的药品，这是要害。另外加工环节是不是规范？卫生？这是根本点。这些跟专家去了解，专家谈了很多，我昨天跟世界上最大的养鸡工厂美国的泰森公司老板在一块，他们去年生产加工20亿只鸡，遇到同样的问题，很多人怀疑大规模生产行不行？但是这就是现代。他认为我们的食品做的是最好的，在美国那么严格监管情况下还能生存，没有出现食品问题。所以规模大的时候老板必须规范，不规范检查出来问题，要罚款，对品牌是不得了的。所以一方面国家立法严格检查，另一方面企业也要有责任心、有良心。消费者要比较明确，不要说一说速成鸡就怕，实际上45天是常态。

　　提问：非常钦佩您长期以来对农业经济的守望。最近国务院刚刚批复了中原区域经济规划，以河南省为主体五大定位之一就是全国重要的粮食生产和现代农业基地，我想问刘总，您觉得这是您的发展机遇吗？在发展现代农业过程中怎么样处理现代农业和城镇化、工业化之间的关系。

　　刘永好：河南是我们重要的发展区，最近我们刚刚开会研究，要在河南做大的投资。在河南我们饲料是第一位，有十几个饲料工厂，也有肉食品加工厂，接下来我们会把河南作为一个重要区域，因为河南是人口大省，农业大省，地理条件也比较不错。

　　第二点，怎么走农业现代化道路？国外是规模化、产业链化组织型的，就是生产各种丰富的各种农产品。我理解的现代化就是这样，我们正在按照这个方式去做。我们对河南的农业产业的发展和国家的定位我们是关注的，而且我们已经这样的考虑了。

　　提问：刘总您好，我来自内蒙古奶林社的，也是21之星唯一农业企业。随着老龄化以后，新希望怎么考虑年轻人回归到种田和养殖行业的问题。

　　刘永好：现在我们联系了十以百万的农民朋友，有几万的直接员工。我们的目标就是进城打工20年的，年龄45岁左右，城里往往招工是45岁以下的男性或者女性，45岁以上的就不要了，其实这些人是宝贝，第一他们有资金的积累。第二他们对城市的组织化工业生产有了解，更懂得契约经济。第三他们见过世面，他们知道更成熟，他们有回乡创业的打算和强烈愿望，我们把他们作为核心依赖对象和联系的对象。我们帮助他们搞现代农业规划。我们规划了养猪区，比如一个厂养几千头猪，十万只鸡，让他成为老板之一，同时兼管理者，我们培训他。这时候会给他们技术服务、资金服务、金融服务和市场服务等等。我们组织我们的技术帮助他们选点，用什么品种，用什么防御技术，饲料供给他们，整个一个体系，这时候我们就是变成一个服务商。我们从饲料生产商变成农产业畜牧业的服务商这是我们做的。通过我们的服务使农民得到了保证，技术有保证、市场有保证，我们也会一定成为保底，市场价格低的时候，今年之所以利润下跌那么多，是因为我们跟农民建立了产业链上的合作关系，我们定了一个高价，现在市场很低，我们一只鸡亏1块、1块5常事，我们亏亏得起，因为我们产业链大。所以我们联系的是这些农民，刚才讲到了怎么样把这些农民变成现代农民？我们最欣赏的是这些农民。